Educatori și școli
de vin

Tudor Chetan ('Băiatu cu Vin') propune o experiență imersivă în Cluj-Napoca, structurată pe două zile: o zi de teorie aplicată și o zi de explorare la cramă (8-9 ore). Abordarea este pragmatică și detaliată: vei învăța să 'deconstruiești' vinul izolând elementele structurale (aciditate, taninuri, alcool, zahăr), să diferențiezi vinurile simple de cele complexe (analizând notele primare vs. terțiare și maturarea) și să stăpânești principiile de pairing culinar. Cursul culminează cu o sesiune de Blind Tasting (5 etichete) și o excursie la producător, oferind o perspectivă completă 'de la strugure la pahar'. În total, vei degusta 17 vinuri atent selecționate.

Cu o experiență de peste 18 ani în piața vinului, Marina Samoilă (Dip WSET) te invită într-o 'expediție a gustului' prietenoasă, dar riguroasă. Cursul este conceput pentru a transforma intimidarea în pasiune, oferindu-ți răspunsuri clare la întrebări pe care poate nu ai îndrăznit să le pui specialiștilor. Ce vei învăța concret? Să evaluezi corect raportul preț-calitate (de ce un Merlot costă 50 sau 500 de lei), să stăpânești arta asocierii culinare (pairing) și să alegi cu încredere vinul pentru o cină de business sau un cadou inspirat. Indiferent dacă alegi cursurile video sau prezența fizică, vei explora soiuri românești (Fetească) și internaționale (Sauvignon, Chardonnay, Cabernet), spumante și tehnici de degustare, totul într-o atmosferă relaxată și plină de curiozitate.

Ediție Aniversară 2026: 10 ani de excelență alături de Dr. Delia Székely, oenolog și cercetător. Acest masterclass intensiv nu este doar un curs de degustare, ci o incursiune în viitorul industriei vinului. Programa este unică în România, abordând teme avansate precum: impactul schimbărilor climatice (+2°C), viticultura de precizie asistată de AI (drone, senzori IoT), soiurile rezistente (PIWI) și noua geografie a vinului (din China până în Uruguay). Experiența include 6 săptămâni de curs, peste 40 de vinuri degustate, acces la aplicație mobilă dedicată și o cină de gală pentru networking.

După mai bine de un an de la lansarea Cursului de Inițiere în Lumea Vinului, dedicat exclusiv HoReCa și oferit gratuit profesioniștilor din domeniu, am ajuns la peste 160 de participanți și 11 ediții organizate în București și Brașov. Modulul 2 este un curs mai amplu și mai structurat, cu informație aprofundată, în 2 zile de curs, cu peste 20 de vinuri degustate.

Mirela Mateescu, alias 'Profa de Vin', transformă educația viticolă într-o experiență de lifestyle, cool și relaxată. Uită de snobism: aici înveți prin storytelling, networking și degustare intensivă. Cursul complet 'Totul despre vin' este un adevărat maraton senzorial desfășurat pe parcursul a 9 sesiuni, unde vei degusta peste 100 de vinuri. Programa acoperă tot spectrul necesar unui cunoscător: de la soiuri românești de nișă (Mustoasa de Măderat, Zghihara) și marii clasici internaționali, până la o incursiune detaliată în lumea spumantelor (Champagne vs. Prosecco) și a vinurilor de desert. Fiecare întâlnire include 'tips & tricks' aplicabile imediat (cum cumperi vinul, cum identifici defectele), finalizându-se cu un examen de degustare în orb și diplomă de absolvire.

Cursuri gourmet dedicate brânzeturilor maturate și pairingului cu vin, susținute de Alina Iancu (Revino Gourmet). Atelierele sunt concepute ca o imersiune educativă în universul gastronomic: de la terroir și tehnici de producție, până la eticheta servirii. Fiecare experiență include degustarea a peste 20 de sortimente de brânzeturi (locale și internaționale) și explorarea asocierilor inedite cu vinuri, bere artizanală sau spirtoase. Dincolo de teorie, cursurile oferă abilități practice esențiale pentru orice pasionat: tehnici corecte de tăiere, secretele păstrării și arta de a construi un platou festiv impresionant.

Alin Dragomir (DipWSET) este partenerul tău pentru educație viticolă la standarde internaționale. În colaborare cu Wine-in-Business, 'The Wine Guy' aduce cursurile acreditate WSET (Level 1, 2 și 3) – liderul mondial în calificări profesionale, recunoscut în peste 50 de țări. Pe lângă rigoarea academică, Alin oferă și cursuri de 'Inițiere în Lumea Vinului', un format accesibil dedicat curioșilor care vor să descifreze istoria, procesele de producție și tehnica corectă de degustare. Indiferent dacă ești un pasionat la început de drum sau cauți o calificare recunoscută global în industria ospitalității, aici găsești mentoratul necesar.

Educație la standarde internaționale în inima Transilvaniei. TraWiS este destinația completă pentru pasionați, oferind atât certificări oficiale WSET (Level 1-3), cât și cursuri proprii, relaxate, de cultură a vinului. Pentru cei care doresc o inițiere rapidă, școala organizează cursuri intensive de o zi (de obicei sâmbăta), dedicate aprecierii vinului sau explorării soiurilor românești. Vei degusta între 13 și 15 vinuri per sesiune, învățând principii de bază: de la depozitare și servire, până la pairing culinar și geografia viticolă (Dealu Mare, Drăgășani, etc.). Portofoliul include și experiențe de nișă: ateliere de 'Blind Tasting' pentru avansați și cursuri dedicate vinurilor spumante, organizate chiar la sursă, la Crama Carastelec.

Vinoteca Culturală abordează educația dintr-o perspectivă de nișă, esențială pentru profesioniști: dezvoltarea abilităților de **comunicare strategică și business**. Prin seria de 'Laboratoare Formative', participanții nu învață doar despre lichidul din pahar, ci despre cum să construiască o poveste și cum să vândă eficient. Programa este modulară și susținută de practicieni din piață (Sebastian Ion - Dagon Clan, Mihaela Dobre, Robert Marshall). Atelierele acoperă subiecte specifice: 'Wine Communication' (strategii de vânzare și ospitalitate), 'Public Speaking' (arta prezentării), 'English Wine Language' (terminologie internațională) și strategii digitale (Wine Club 3.0). Este locul unde degustarea devine un exercițiu de business, nu doar de analiză senzorială.

Wine-in-Business se distinge ca fiind primul centru acreditat WSET din România, pionierul care a adus standardele educaționale londoneze pe piața locală. Aici, educația despre vinuri și spirtoase este o calificare riguroasă, sistematizată după modelul care a format peste 50.000 de studenți la nivel mondial. Cursurile se adresează unui spectru larg – de la profesioniști HoReCa, la oameni de afaceri, avocați sau medici care doresc să își certifice pasiunea. Diplomelor obținute aici li se recunoaște valoarea în peste 50 de țări, oferindu-ți acces la aceeași curriculă patronată onorific de nume legendare precum Jancis Robinson sau Gerard Basset.

Winebook aduce rigoarea școlii londoneze (Wine & Spirit Education Trust) în România, oferind calificarea considerată un 'must-have' pentru orice carieră serioasă în domeniu. Abordarea este una de 'educație cu structură', ideală atât pentru profesioniștii care caută o acreditare recunoscută global, cât și pentru pasionații care vor să depășească nivelul de hobby. Sistemul de predare este progresiv: de la pașii introductivi (Level 1), la aprofundarea teoretică (Level 2), până la nivelul avansat (Level 3), unde vei învăța să analizezi factorii complecși care determină stilul, calitatea și prețul unui vin. Cursurile pun accent pe evaluarea obiectivă și limbajul standardizat internațional.

Sub îndrumarea lui Sergiu Nedelea (desemnat 'Somelierul Anului'), Winetaste School este punctul de referință pentru profesionalism în domeniu. Oferta educațională acoperă două direcții distincte: rigoarea academică prin Cursul de Somelier Acreditat și flexibilitatea prin MasterClass-ul video. Cursul fizic este un program intensiv de 180 de ore (teorie și practică), autorizat de Ministerul Muncii și Educației, fiind singurul din această listă care oferă o calificare oficială (Cod COR 513103) recunoscută pentru angajare în HoReCa. Alternativ, pentru pasionații care doresc să învețe de acasă, MasterClass-ul video 'Secretele Vinurilor' descifrează eticheta vinului, de la alegerea paharului potrivit până la arta decantării.