Joi, 30 octombrie – Rillettes, Champagne et Frites Joi seara la Mosafir, gusturile simple se așază lângă cele mai fine bule. Rillette de rață cu merișoare, gem de ceapă cu anason și murături făcute în bucătăria Mosafir, alături de cartofii prăjiți cu brânză și chives — farfurii care adună confort, echilibru și intenție. În pahar, trei spumante de la @thewinederers Maurice Vesselle – Grand Cru, Bouzy Pinot Noir dominant, cu textură amplă și note de fructe roșii coapte, drojdii fine și o aciditate echilibrată. Philipponnat Royale Réserve Brut Chardonnay, Pinot Noir și Meunier într-un echilibru clasic. Note de mere verzi, migdale și brioșă, perlare fină și un final curat, mineral. Drappier Charles de Gaulle Cuvée cu proporție mare de Pinot Noir, maturată pe drojdii pentru profunzime și finețe. Arome de pere coapte, citrice confiate și un ton ușor de miere. Rotund, complex, cu final lung — o șampanie care se potrivește perfect cu aromele ușor dulci și condimentele din farfurie. ✨ Toate cele trei sunt disponibile la pahar, 48 lei. O seară dedicată plăcerii de a bea Champagne și de a descoperi gusturi simple, făcute cu intenție.