Ne revedem cu a treia ediție “Atelierele de degustare”. De data aceasta tema este “Spice is Life” 🌶️. Pe 29 ianuarie, la ora 18:00, în sala Amfiteatu a cafenelei @negru.zi Înscriere: vezi link în bio Amfiteatrul Negru Zi devine un mic laborator de condimente folosite în bucătăria pakistaneză. Invitatul special este Andreea Luca, fondatoarea Indus Restaurant – spice is life, locul din Iași unde mâncarea pakistaneză este gătită lent, cu condimente autentice și rețete aduse din Sudul Asiei. Ce facem la atelier: • testăm condimente proaspăt măcinate în mojar: chimion, coriandru, cardamom, scorțișoară, piper: le mirosim, le gustăm puțin și povestim ce simțim • vedem o mini-expoziție cu condimente în forma lor naturală: negrilică, cardamom negru, fenicul, boabe de muștar maro, turmeric, garam masala și „prietenii” lor • încheiem cu preparate pakistaneze gătite cu exact aceleași condimente, ca să legăm totul de gustul din farfurie. Locurile sunt limitate – rezervă-ți locul dacă vrei să vezi cum arată, miroase și se simte „spice is life” în varianta de atelier live. #iasi #evenimente #degustare #spice #iasimananca