International Sauvignon Blanc Day, celebrată în prima vineri din luna mai, este dedicată celebrării soiului Sauvignon Blanc, originar din regiunea Bordeaux, Franța. Acest vin alb este recunoscut pentru prospețimea sa vibrantă și aromele intense de citrice, fructe tropicale și note verzi, precum iarbă proaspăt tăiată sau ardei gras. Sauvignon Blanc se distinge prin aciditatea sa revigorantă și caracterul său expresiv, fiind un vin perfect pentru zilele calde de vară.