International Pinot Noir Day onorează unul dintre cele mai rafinate și elegante soiuri de struguri roșii – Pinot Noir. Originar din Burgundia, Franța, acest soi este apreciat pentru aromele sale delicate de fructe roșii, precum zmeură, căpșuni și cireșe, completate de note fine de pământ, trufe și condimente. Pinot Noir produce vinuri catifelate, cu taninuri fine și o aciditate vibrantă, fiind recunoscut pentru complexitatea sa și capacitatea de a exprima terroir-ul în care este cultivat.