International Tokaji Aszú Day onorează celebrul vin de desert Tokaji Aszú, un simbol al Ungariei și al regiunii Tokaj. Considerat "vinul regilor", Tokaji Aszú este obținut din struguri afectați de botrytis (putregai nobil), oferind arome intense de caise confiate, miere, caramel și citrice. Cu o aciditate echilibrată și o dulceață rafinată, acest vin este apreciat pentru complexitatea și longevitatea sa.