Joi, 13 martie, organizăm o nouă degustare de vin împreună cu @baiatucuvin, la care, pentru a 2-a oară, îl vom avea invitat pe Laurent, oenologul cramei @catleyawines, care în 2007 s-a îndrăgostit de România și a ales să înceapă la Corcova povestea cramei Catleya. Va fi o nouă călătorie plină de arome, unde expertiza franceză a lui Laurent și preparatele pregătite de @istvan_deak fac echipă pentru o alta seară memorabilă. Vom degusta: 1. Freamăt Alb 2024 2. Epopee 06 Alb 2023 3. Perfect Simplu Rose Magnum 2024 4. Perfect Simplu Fetească Neagră Magnum 2021 5. Epopee 03 Merlot 2016 (din colecția cramei). Vom servi: 1. Sarmale de păstrăv de munte, de la @pastravaria.sfaras , cremă de smântână fermentată, varză crocantă, chutney de ardei iute murat 2. Tartar de vită Black Angus de la @black.angus.farm, cu cremă de gălbenuș, cuib de cartofi crocant, sare acră 3. Antricot maturat de vită Black Angus, de la @black.angus.farm, cu piure de vânătă coaptă, marmeladă de ciuperci, ciuperci murate, sos brun cu măceșe, chips de sfeclă roșie 4. Cremă de zahăr ars, compot de gutui, pâine dulce la plită. Pretul unui unui bilet este de 290 de lei. Locurile sunt limitate. Rezervări la linkul din BIO. 📞 0772 226 010