Începând cu anul 2016 iubitorii de vin pot urma cursul WSET Level 3 Award in Wines. Cui se adresează această calificare Se adresează celor care posedă un certificat WSET Level 2 Award in Wines and Spirits sau pot demonstra că deţin o calificare echivalentă. Absolvirea acestui nivel este o premisă pentru înscrierea la WSET Level 4 Diploma in Wines and Spirits. Scopul acestui curs este de a oferi o capacitate mai detaliată de analiză a principalelor vinuri şi spirtoase ale lumii. Cursanţii vor beneficia, de asemenea, de degustări temeinice care au ca scop dezvoltarea capacităţii de identificare a stilului şi calităţii produsului. Cursanţii care promovează acest nivel vor primi un certificat WSET Level 3 Award in Wines emis de WSET Londra şi un ecuson. Obiectivele calificării Calificarea WSET Level 3 Award in Wines este concepută pentru a oferi cunoştinţe mai aprofundate despre principalele vinuri ale lumii şi importanţa comercială a acestora pe piaţa mondială. Calificarea este necesară pentru evaluări profesionale ale vinurilor din punct de vedere al calităţii şi al valorii comerciale ale acestora. Totodată, oferă cunoştinţe aprofundate despre produse pentru a dezvolta abilităţile şi competenţele celor din sectorul de retail, de selecţie a produselor şi HoReCa, cu privire la caracteristicile principalelor vinuri şi spirtoase ale lumii şi la factorii cheie care influenţează calitatea şi preţul acestora. Tematica cursului - Factorii naturali din podgorie care influenţează stulul, calitatea şi preţul vinului - Factorii umani din podgorie care influenţează stilul, calitatea şi preţul vinului - Factorii umani din cramă care influenţează stilul, calitatea şi preţul vinului Principalele regiuni de producere a vinului liniştit din lume - Burgundia şi Alsacia; - Bordeaux şi Sud-Vestul Franţei; - Valea Loirei, Rhonului şi Sudul Franţei; - Germania, Austria, Ungaria şi Grecia; - Italia; - Spania şi Portugalia. - America de Nord; - America de Sud şi Africa de Sud; - Australia şi Noua Zeelandă. Factorii cheie care influenţează stilul, calitatea şi preţul principalelor vinuri liniştite ale lumii Principalele vinuri spumante ale lumii: - Franţa, Spania, Italia, Germania, Lumea Nouă - Factorii cheie care influnţează stilul, calitatea şi preţul spumantelor Pricipalele vinuri fortifiate ale lumii: - Sherry, Port, Fortifiate din Muscat; - Factorii cheie care influnţează stilul, calitatea şi preţul vinurilor fortifiate - Recomandări de vinificare - Defectele comune ale vinului - Principiile asocierii mancării cu vinul - Probleme sociale şi de sănătate