Bob Republic

Do good. Eat local. Povestea noastră începe de la bob. De la bobul de cereală, bobul de cafea și bobul de strugure Bob Republic este o cafenea de specialitate unde punem accentul pe procurarea celor mai bune boabe și pe sustenabilitate, de la bob la cească. Avem încredere în furnizorii și fermierii noștri și încercăm să aducem odă produselor crescute de ei în Bob Republic iar tocmai de aceea meniul cafenelei noastre este LOCAL, SEZONIER și cu accent pe flora spontană. Bob Republic este o brutarie cu maia, cu pâine si patiserie low gluten, având o dospire în medie de 24 ore fapt ce le crește digestibilitatea și nutritivitatea iar făinurile folosite sunt artizanale și măcinate pe piatră de moară pentru a-și păstra toți nutrienții. De la bob la pâine.